Recepta de la Pilar Casahuga
Ingredients per a 2 persones:
- 1kg de pèsols
- 250 grams de beicon
- 2 cebes tendres petites
- 2 fulles de menta
- 2 flors d’anís estrellat
Elaboració:
Posem els daus petits de baicon a la paella i un cop rossos, afegim la ceba tendra tallada petita. Quan veiem que ja està transparent afegim els pèsols, un parell de fulles de menta fresca picada i dues flors d’anís estrellat. Remenem amb precaució perquè agafi bé els sabors i afegim un cul d’aigua perquè s’acabi de coure a foc suau. Bon profit!
Foto: tv3.cat
Ecotramec 