EcoTràmec és un projecte d’agroecologia i alimentació conscient ubicat al municipi de Tordera al Parc Natural del Montnegre-Corredor. El formem un parell de joves que fa cosa d’un any i mig vam arribar al camp moguts per la necessitat de viure en contacte amb la natura i reprendre el control de les nostres vides mitjançant l’autogestió. Tot va començar amb un hortet i mica en mica s’ha convertit en aquest projecte.
Actualment treballem una hectàrea de camp ubicat al costat de la riera de Vallmanya. D’aquest camp en surt la verdura que oferim en un format de cistella ecològica de temporada. La base de la nostra filosofia de treball és que cal cuidar i respectar la terra per tal que estigui en el màxim equilibiri possible. Només d’aquesta manera en podrem extreure els millors aliments. Per això rebutgem l’ús de productes químics en els cultius i apostem per tècniques naturals.
La verdura que ens dóna el camp la venem setmanalment amb el format de cistella de verdura de temporada. Apostem pel producte de temporada perquè és l’única garantia de menjar hortalisses fresques, que no hagin fet milers de quiòmetres amb l’impacte ambiental i el deteriorament qualitatiu que això suposa, i que mantinguin totes les seves propietats i nutrients.
Creiem que la cistella tancada és el model de consum més conscient i just tant per l’agricultor com pel cistellaire. I es que d’aquesta manera el pagès pot tenir un sou digne, evitant els intermediaris, i el cistellaire pot menjar verdura fresca i de qualitat sense sotmetre’s a les oscil·lacions dels preus de mercat ni a l’elitisme d’algunes botigues de menjar ecològic.
Apostem per la proximitat i el desenvolupament local de l’agricultura, per això en el cas d’haver de comprar producte ho fem a productors locals que ens ofereixen la màxima garantia ecològica i de qualitat.
En definitiva, treballem per minimitzar l’impacte sobre la terra i el medi ambient, per oferir-vos unes verdures fresques, de qualitat i saludables i per construir una alternativa real de consum crític, responsable i sostenible.
Anuncis
