Per a 6 persones
Ingredients
- 600 g de remolatxa cuita
- 200 ml d’aigua (podem fer servir la de la cocció de la remolatxa)
- 6 glaçons de gel
- Una mica de fonoll
- Un pessic de curri
- Mig gra d’all
- 50 ml d’oli de gira-sol ppf
- 20 g de tamari
- 30 g de vinagre d’ume o d’arròs
Elaboració
Posem la remolatxa, l’aigua, el gel, les espècies i l’oli, el tamari i el vinagre en una batidor i ho triturem ben triturat.
Rectifiquem de sal i ho passem perl colador xinès i ja ho tenim llest.
Es pren a temperatura ambient.
Font:etselquemenges.cat
One thought on “Gaspatxo de remolatxa”