Ingredients
- 1 pinya de bròquil verd
- 300 cl de llet
- 25 g de farina
- 1 bosseta de ceps congelats
- 1 tall de cansalada fina
- 50 g de formatge ratllat
- oli
- sal
Elaboració
Per començar, bulliu la pinya de bròquil verd durant uns 20 minuts amb aigua i sal.
Seguidament, escorreu-la, deixeu-la refredar una mica, aixafeu-la amb una forquilla i salteu-la en una paella amb una mica d’oli durant un parell de minuts. Després, rectifiqueu-ho de sal, afegiu-hi la farina i remeneu-ho bé. Continua la lectura de “Bròquil cremós amb saltat de bolets”
